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오랜만에 찾아간 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루 (수요미식회맛집/홍대훠궈)




훠궈는 은근히 자주 생각나는 음식 중 하나에요.

얼큰한 홍탕과 구수한 백탕 번갈아가면서 먹으면 매운 맛도 중화되고 좋구요

특유의 향신료는 묘한 중독성이 있지요...


취재 마치고 귀국해서 딩글 거리고 있는데 친구가 훠궈 먹자해서 찾아간 곳은 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루입니다.

수요미식회에도 등장했었다고 하네요. 전... 2011년에 처음 가봤는데 그 이후 6년만에 방문했네요. ㅎㅎ

(블로그의 힘이라니...)


[홍대] 담백한 양꼬치와 향긋한 부추만두 :: 소고산제일루

따끈하고 푸짐한 중국식 샤브샤브 훠궈 맛 보세요~ :: 소고산제일루 (홍대 맛집 / 중식 / 샤브샤브 / 훠궈)


 

▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


외관은 전혀~ 안 변했어요. 그때 그 모습으로...


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


내부는 약간 한산한 분위기에요.

수요미식회에 등장했다고 해서 자리 없음? 하고 갔는데 자리 잡을 수 있었네요. ㅎ


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


이렇게 창 쪽에 자리도 마련되어 있구요...


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


사이드메뉴들. ㅎㅎ 다진 마늘과 양파는 소스에 섞어 먹는 용도같은데 소스를 거의 안 먹었... ㅎㅎ 


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


벽에 붙어있는 메뉴에요. 우린 추우니까 훠궈와 무난하게 천진포자, 꿔바로우를 주문했어요.

(사실 전 좀 늦게 가서 선택권이 없... ㅠㅠ)


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


훠궈용 고기. 소고기랑 양고기 반반으로 했어요. 양고기가 확실히 기름이 덜한 듯.


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


훠궈용 야채들. 박한 느낌? 이라 생각했는데 먹다보니 푸짐하고 양껏 먹을 수 있는 양이었네요.

과식은 더이상 미덕이 아닌 나이...ㅋㅋ 


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


훠궈 또는 샤브샤브의 꽃인 칼국수


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


육수가 나왔습니다. 색깔이 곱네요. 담겨져 있는 재료에 따라 분위기가 보이죠? ㅎㅎ


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


두둥~ 용머리가 있는 냄비였어요.

전엔 이런거 아니었는데... 냄비가 고급져졌어요. ㅎㅎ


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


야채 넣고 보글보글 끓여봅니다. 먼저 야채를 좀 넣고 끓여주다가 먹어야죵.


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


천진포자가 나왔어요. 크기를 보니 푸짐~ 한 기운이...


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


만두피가 찢어지면서 내용물이....... 육즙이라 알고 있던 저 물?의 정체는 모 팟캐스트를 보니 라드라고...

하긴 육즙이 저리 나오기는 힘들겠지요? 뭐가 되든 어떤까요. 맛만 있으면...


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


그리고 꿔바로우. 찹쌀옷 입은 얇은 탕슉이죠. 찹쌀떡 탕수육이라고 부르던 모 님이 생각납니다.

바삭하긴 한데 걍 평이한 맛...


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


이렇게 고기를 넣고 흡입하기 시작. 역시 훠궈는 진리!!를 외치면서 사진도 안 찍고 흡입~


▲ 홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루


다 먹고 칼국수도 나눠서 끓여서 흡입. 

홍탕이 그리 맵지도 않고 백탕 자칫하면 잡내나고 이상한데 그런 것도 없고

깔끔한 국물이 감칠맛 나는 훠궈였네요.




홍대 주변의 추억의 장소가 이제 얼마 안 남았어요.

없어지는 장소를 볼 때마다 스산한 마음이 가득한데 오래오래 머물러 있는 소고산제일루가 조금 위로가 되는군요.


홍대에서 훠궈 생각나실 때 다녀오세요~


맛나게 삽시다~~






홍대맛집 훠궈전문점 소고산제일루 

주소 : 서울 마포구 잔다리로6길 40-6
전화번호 : 02)3141-3045


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    살짝 매운 국물맛도 좋아하는데요. 오랫만에 훠궈생각나네요.... ^^

    2017.04.04 23:45 신고

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